Как поливать индейку и как часто это делать во время готовки

Каждый элемент на этой странице был выбран редактором журнала The Pioneer Woman. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.

Потому что масло делает все лучше!

Планирование Дня благодарения вызывает много разговоров об индейке: сколько индейки на человека вам нужно? Вы чистите индейку? Стоит ли жарить или жарить птицу этого года и стоит ли ее запекать? А потом идет целая дискуссия о начинке и одежде. Но как только ваша индейка окажется в духовке, остается только один последний шаг: наметать ее. Но что на самом деле дает наметка и нужна ли она вообще?

Как и в случае с рассолом индейки, для приготовления хорошей индейки наметка не является абсолютно необходимой. Но, тем не менее, из него можно получить более приправленную индейку! Наметка включает в себя периодическое открытие духовки и обливание индейки ложкой, чистку щеткой или сбрызгивание ее соком во время ее запекания. Что касается любимой жареной птицы своей семьи на День Благодарения, Ри Драммонд запекает соленую индейку в течение нескольких часов, а затем смазывает ее маслом, настоянным на апельсине и розмарине. Пока индейка продолжает готовиться, а излишки масла и кулинарного сока скапливаются на дне жаровни, Ри начинает поливать индейку этим соком примерно каждые 30 минут. В результате получается сочная, ароматная птица золотисто-коричневого цвета. Хотите попробовать наметку? Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать.

Единственный надежный способ сохранить индейку влажной — не пережаривать ее. Вот тут-то и пригодится термометр для мяса! Но наметка индейки может помочь вам получить самую вкусную шкурку на свете. Периодические масляные ванны помогают коже подрумяниться и придать ей соленый, маслянистый, травянистый аромат.

Бастер – самый простой вариант. Это позволяет собрать сок и обмазать им птицу с меньшим риском обжечь руку. Но если сегодня утро Дня Благодарения и вы не можете найти свою удобную насадку для приготовления индейки, не паникуйте: подойдет большая ложка или половник. Только будьте осторожны с горячей духовкой и соками!

Некоторым поварам нравится поливать птицу каждые 30 минут в течение всего времени приготовления, в то время как другие предпочитают поливать индейку только в последние несколько часов жарки. Ближе к концу Ри попадает в последнюю категорию наметок. Поскольку вам приходится открывать духовку каждый раз, когда вы это делаете, слишком частая наметка может замедлить время приготовления, поэтому попробуйте дождаться конца. Вы по-прежнему получите золотисто-коричневую кожуру и восхитительный вкус!

Ничто не сравнится с маслом! Оливковое масло тоже подойдет, но сливочное масло более ароматное. Кроме того, он придает коже насыщенный золотистый цвет.

20 подарочных корзин с мясом и сыром на любой вкус

Все, что нужно знать о пицце с маринованными огурцами

20 здоровых рецептов, которые полностью одобрены детьми

Эта яйцеварка продается на Amazon менее чем за 20 долларов

12 брендов меда, о которых мы будем говорить в 2023 году

Что такое обожженные концы?

Как сделать красивый дизайн корочки для пирога

Нужно ли хранить кетчуп в холодильнике?

Знаменитые тарелки Zoo Pals возвращаются

Как заморозить картофельное пюре и разогреть его

Все, что вам нужно знать о кукурузной муке

Вот как правильно сушить хлеб для начинки