Почему вы можете воздержаться от добавления пищевой соды в холодильник

Запахи из холодильника уже давно изгоняются с помощью простой апельсиновой коробки. Спросите маму, дедушку, двоюродного брата, лучшего друга или соседа — есть большая вероятность, что они все посоветуют вам хранить пищевую соду в холодильнике, чтобы прибор сохранял свежий запах. Хотя в некоторой степени это верно, это не панацея.

Да, пищевая сода — замечательный продукт, который можно хранить дома. Конечно, он необходим при настоящей выпечке, но его можно комбинировать с другими жидкостями, такими как вода и мыло для мытья посуды, чтобы он также стал мягким, но мощным чистящим средством. Его также удобно использовать в прачечной. Однако когда дело доходит до холодильника, он не так уж волшебен, как нас заставляют верить предания. Проще говоря; Есть некоторые запахи, которые пищевая сода не впитывает. Вы можете заменять порошок каждые 30 дней, как указано самим Arm and Hammer, или даже каждый день, если на то пошло, и это все равно не принесет никакой пользы. Причину этого можно объяснить, если кратко освежить знания в науке.

Неприятные запахи, сохраняющиеся в вашем холодильнике, состоят из крошечных молекулярных соединений, образующихся из-за испорченных продуктов и растущей плесени. Большинство из этих соединений считаются либо кислотой, например, испорченные продукты на основе молока, либо основанием, например, прогорклое мясо. Пищевая сода, известная профессионально как бикарбонат натрия, представляет собой природное основание, которое нейтрализует запахи, выравнивая уровень pH запаха. Он особенно хорошо поглощает и нейтрализует кислоты, но многие основания он просто не может поглотить. Эти запахи будут продолжать сохраняться, и каждый раз, когда вы открываете дверцу холодильника, вы будете чувствовать неприятный запах.

Следует также отметить, что для выполнения своей работы пищевой соде требуется большая площадь поверхности. Пробивать небольшую дырку в коробке и заклеивать ее сзади — это, по сути, пустая трата денег, поскольку у неприятных запахов есть лишь небольшое окно для проникновения в нейтрализованное место назначения. Вместо этого вам придется равномерно распределить порошок по бумажной тарелке, широкому пластиковому контейнеру или форме для выпечки, занимая ценное место на полках холодильника.

В Интернете можно найти множество средств от неприятного запаха, но на самом деле есть только одно, которое действительно может превзойти и без того мощную пищевую соду: активированный уголь. Соединения, которые пищевая сода не поглощает, а те, которые она может, легко улавливаются древесным углем. Он даже выполнит такую ​​задачу быстрее. Если вы пытаетесь быстро устранить особенно неприятный запах, вам нужно равномерно распределить древесный уголь по широкой поверхности и оставить его на два-три дня. Вентилируемые пакеты или банки должны быть пригодны для повседневного использования.

Лучшее нападение, конечно, – это хорошая защита. Если вы видите на полке разлитую или прилипшую еду, вытрите ее теплой водой с мылом или даже уксусом. Глубокую чистку холодильника следует проводить каждые три-четыре месяца, а каждую неделю проверять наличие старых и просроченных продуктов. Если вы думаете, что что-то находится на грани порчи, выбросьте это. В долгосрочной перспективе это спасет ваш нос и желудок.