Это мой простой секрет приготовления моего любимого антиквариата.

Это меняет правила игры.

Дэниел Модлин — редактор отдела новостей и предложений Food & Drink Group в коммерческом отделе. Он освещал тенденции в области продуктов питания, методы приготовления пищи, обзоры рецептов, руководства по подаркам, продажи кухонь в магазинах и обзоры продуктов. Его работы были опубликованы во многих изданиях, включая The Wall Street Journal, Architectural Digest, Travel + Leisure, New York Magazine, WIRED и The Daily Beast.

Джессика Болл, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, работает в EatingWell уже три года и работает в этом бренде младшим редактором по питанию. Она зарегистрированный диетолог со степенью магистра в области продуктов питания, питания и устойчивого развития. Помимо EatingWell, ее работы появлялись в журналах «Еда и вино», «Real Simple», «Родители», «Лучшие дома и сады» и «Мои рецепты».

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Соблюдать противовоспалительную диету не так уж сложно. Это тесно связано со средиземноморской диетой, в которой основное внимание уделяется продуктам с полезными жирами, таким как авокадо, орехи и оливковое масло. Это лишь некоторые из продуктов, которые просто помогают мне чувствовать себя лучше и, по данным Nature Science, могут помочь защитить меня от сердечно-сосудистых заболеваний, которые широко распространены в моей семье.

Как оказалось, один из моих любимых продуктов прекрасно вписывается в противовоспалительный режим питания. Я люблю лосося, и это мой секрет, как всегда гарантировать, что он получается идеально приготовленным и вкусным.

Покупать: 30,99 долларов США (было 32,99 долларов США); Amazon.com

Эта сковорода-гриль Weber действительно изменила правила игры в приготовлении лосося с тех пор, как я купил ее год назад. Мой любимый способ приготовления лосося на гриле (вы получаете восхитительный вкус с ароматом древесного угля, и я считаю, что вы можете получить хорошее обжаривание, при этом готовя его редко, и именно это я предпочитаю). Но всегда была одна проблема: кожа часто прилипала к решетке гриля.

Поскольку эта сковорода-гриль специально разработана для деликатных продуктов, при ее использовании кожа не прилипает. Он достаточно мал, чтобы поместиться на большинстве газовых грилей и угольных грилях диаметром 22 дюйма и больше, и вмещает одновременно около трех филе лосося по 4 унции, а также порцию овощей. Он имеет изящные ручки, облегчающие маневрирование, а поскольку он изготовлен из нержавеющей стали, он быстро нагревается.

Но настоящее волшебство заключается в крошечных прорезях диаметром ⅛ дюйма на дне кастрюли. Они не только (вместе с приподнятыми краями) гарантируют, что ничто не провалится через решетки гриля, но также позволяют дыму подниматься вверх и целовать продукты, которые я готовлю на гриле. Это гарантирует, что я всегда получаю тот вкус гриля, который мне нужен, и не беспокоюсь о том, что он прилипнет к решетке.

Помимо всего этого, его также легко чистить. Обычно я использую только мыло и воду, и на следующий вечер все готово для приготовления более вкусной еды. И если моего слова вам недостаточно, это также бестселлер на Amazon, получивший на данный момент более 2500 отличных оценок.

И так, чего же ты ждешь? Возьмите сковороду-гриль и начните готовить на гриле лосося (моё любимое противовоспалительное блюдо). Всего за 30 долларов он кажется мне незаменимым.

На момент публикации цена составляла $30,99.