Готовим с детьми: начинающий

Фото: iStock

Самое сладкое угощение от нашей королевы тортов

Лист слоеного теста — хорошая отправная точка для детей на кухне.

С его помощью можно познакомить их как со сладкой, так и соленой выпечкой, от довольно сложной выпечки до простой, доступной для маленьких ручек.

Тесто можно просто нарезать тонкими полосками, чтобы обернуть коктейльные колбаски, или вырезать фигурки с помощью формочки для печенья.

Звезды, представленные здесь, посыпаны небольшим количеством корицы и коричневого сахара, который тает при выпекании. Если вы предпочитаете пикантную закуску, вместо нее можно использовать тертый сыр.

Слоеное тесто часто бывает замороженным, но после размораживания его можно смело резать ножом для масла.

Я считаю, что с листами работать легче, чем с блоком, но если у вас есть блок, дайте ему полностью разморозиться, а затем раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности. К этому можно привлечь детей.

Необходимо соблюдать осторожность при установке противней и вынимании их из духовки, поскольку при выпекании слоеного теста она нагревается довольно сильно.

Если его не разогреть до конца, тесто получится мягким и неприятным.

Овощные пироги можно приготовить с другими ингредиентами, если брокколи или помидоры не так популярны. Горох подойдет так же, как и маленькие кусочки курицы или бекона.

рецепт: Мишель Дармоди

Их можно приготовить из других ингредиентов, если брокколи или помидоры не так популярны. Горох подойдет так же, как и маленькие кусочки курицы или бекона.

Порции

Время подготовки

Время готовить

Общее время

Курс

Ингредиенты

кусочек сливочного масла для смазывания

Кусок брокколи

12 небольших помидоров

1 зеленый лук

100 г сыра фета

3 яйца

2 листа слоеного теста

Метод

Предварительно разогрейте духовку до 200°C/отметки газа 6. Смажьте маслом 12 отверстий в форме для булочек. Вы можете сделать это, используя кусок пергамента для выпечки, смазанный небольшим количеством сливочного масла. Это предотвратит прилипание тарталеток и поможет им вылезти из формы в конце выпечки.

Аккуратно нарежьте брокколи на небольшие кусочки и поместите их в пароварку. Попросите взрослого поставить его на кастрюлю с водой и готовить на пару, пока брокколи не станет мягкой.

Далее можно разрезать каждый помидор на четыре части.

Отрежьте кончики зеленого лука, затем аккуратно нарежьте его.

Разрежьте листы теста на 12 квадратов и вставьте их в отверстия формы для булочек. Слегка прижмите их, чтобы они выглядели как маленькие коробочки для тортов.

Разбейте яйца в большую миску и покрошите туда сыр фета. Вы также можете добавить кусочки зеленого лука. Добавьте немного соли и перца.

В каждый корж из слоеного теста положите немного брокколи и четыре кусочка помидора. Сверху аккуратно вылейте яичную смесь.

Попросите взрослого поставить форму для булочек в разогретую духовку. Выпекайте около 25 минут, пока тесто не станет золотистым, а яйцо не затвердеет.

Дайте вашим пирогам остыть, когда они станут достаточно крутыми, чтобы их можно было брать, осторожно вытащите каждое из формы для булочек с помощью ножа для масла.

рецепт: Мишель Дармоди

Их посыпают небольшим количеством корицы и коричневого сахара, который тает при выпекании. Если вы предпочитаете пикантную закуску, вместо нее можно использовать тертый сыр.

Порции

Время подготовки

Время готовить

Общее время

Курс

Ингредиенты

1 лист слоеного теста

1 яйцо взбитое

1 столовая ложка коричневого сахара

1 чайная ложка молотой корицы

Метод

Предварительно нагрейте духовку до 200°C/отметки газа 6. Попросите взрослого помочь вам выстелить плоский противень квадратом пергамента для выпечки.

Посыпьте стол или столешницу мукой и выложите на него лист слоеного теста. Мука не даст ему прилипнуть.