Праздничные десерты Пареве

Эти два десерта станут изысканным завершением вашего праздника.

Первый — это пикантная вариация традиционного яблочного пирога. В нем имбирь занимает центральное место, а яблоки играют второстепенную роль. Второй — это отсылка к «дурацкому торту», ​​шокирующе простому шоколадному торту, который является воплощением синергии (результат намного превосходит сумму его частей).

Имбирный пирог довольно сложен: его нужно нарезать и натереть на терке, выполнить несколько шагов, использовать разные миски и сковородки; торт мокко — наоборот; тесто замешивается прямо в форме для кекса!

Получайте информационный бюллетень Jewish Expentent по электронной почте и никогда не пропустите наши главные новости. Мы не передаем данные сторонним поставщикам. Бесплатная регистрация

Итак, если вы чувствуете мотивацию и ищете чего-то необычного, попробуйте имбирный пирог; Если у вас мало времени и вам нужно что-то простое, но вкусное, торт мокко вам поможет.

Имбирно-яблочно-медовый торт | Пареве

Если вам кажется, что это много тертого имбиря, так и есть. Но не бойтесь имбиря: он очень вкусный! А вы можете уменьшить количество до четверти стакана, если предпочитаете более тонкий вкус имбиря.

Для торта:½ стакана мелко натертого имбиря (используйте микроплан или самый мелкий вариант в виде терки) ½ стакана меда ½ стакана сахара 1 стакан растительного масла 2 ½ стакана неотбеленной муки 1 чайная ложка молотой корицы ½ чайной ложки молотой гвоздики 1 стакан яблочного сока или яблочного сидра (или воды) 2 чайные ложки пищевой соды ½ чайная ложка соли, 3 яйца, 1 большое яблоко, очищенное и натертое на терке.

Для глазури:1 стакан сахарной пудры2 столовые ложки яблочного сидра или яблочного сока½ чайной ложки корицы½ чайной ложки сушеного имбиря

Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Застелите разъемную форму размером 9½ дюйма пергаментной бумагой и смажьте ее антипригарным кулинарным спреем; отложи его в сторону.

Смешайте мед, сахар, сок, имбирь и масло. В другой миске просейте муку, корицу, гвоздику, соль и соду.

Постепенно всыпаем в тесто сухие ингредиенты. Добавьте яйца и продолжайте перемешивать, пока все тщательно не смешается. Выложить яблоки. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и выпекайте около 40 минут, или пока верх кекса слегка не пружинит при нажатии или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Пока корж печется, приготовьте глазурь (соедините ингредиенты) и отставьте ее в сторону.

Остудить пирог не менее 30 минут. Проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от формы. Достаньте пирог из формы и снимите пергаментную бумагу. Поместите торт на сервировочную тарелку.

Перед подачей полить торт яблочно-имбирной глазурью. Если сделать это заранее, глазурь впитается в торт и ее не будет видно. Если это не проблема, не стесняйтесь сделать это заранее.

Если вы хотите, чтобы начинка визуально стекала по бокам, полейте глазурью торт непосредственно перед подачей на стол.

Вы также можете сделать это проще и просто посыпать верх торта ¼ стакана сахарной пудры (используйте сито или сито).

Дурацкий торт мокко | древние

Это вкусный способ использовать излишки кофе.

Для торта:1 ½ стакана муки 1 стакан сахара 4 столовые ложки несладкого какао-порошка 1 чайная ложка пищевой соды ½ чайной ложки соли 6 столовых ложек растительного масла 1 столовая ложка белого уксуса 1 чайная ложка ванили 1 чашка кофе

Для глазури:¾ стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки несладкого какао-порошка, 2 столовые ложки кофе (охлажденного)

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В квадратную форму для выпечки просейте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Сделайте в смеси три лунки; в одну налейте масло, в другую уксус и в последнюю положите ваниль. Вылейте кофе на всю смесь и перемешайте вилкой до однородного состояния.

Выпекать 30-40 минут до готовности; зубочистка выйдет чистой или центр пружинит при легком нажатии.

Пока пирог печется, сделайте глазурь. Убедитесь, что кофе остыл, иначе сахар «растопится» и текстура испортится. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Если вам нужна более густая текстура, добавьте больше сахара/какао.